ARABIGO LAVADO EUROEPEA 12kg
$ 3,240.00 MXN
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ARABIGO LAVADO EUROEPEA 12kg
$ 3,240.00 MXN
El café en verde lavado proviene de cultivos ubicados en Chiapas entre los 1300 y 1400 metros sobre el nivel del mar, altitud ideal para el desarrollo de granos densos y de alta calidad. Este café está compuesto por variedades tradicionales como Bourbon, Mundo Novo y Typica, reconocidas por su excelente perfil en taza y su herencia genética dentro de los cafés arábicos.
Procesado mediante el método lavado, el grano pasa por una fermentación controlada que elimina el mucílago, seguido de un lavado y secado cuidadoso. Este proceso resalta la limpieza en taza, brindando un perfil sensorial claro, con acidez brillante y un balance armónico.